Nauti ruokakokemuksesta Fuego & Carnes -ravintolassa: valitse alkupalaksi 1 suolalihakroketti romesco-kastikkeella; 2 ruokalajia, mukaan lukien sobrasadalla täytetty taateli ja marinoitu ribeye-taco guacamolen kera; 2 pääruokaa, joissa on confit-maitoaika ja galicialainen naudan sisäfilee; ja lopuksi 2 jälkiruokaa, uusi versio Margaritasta ja savustettu sinijuustokakku.

Suurten klassikoiden henkilökohtainen uudelleentulkinta. Ikoniset ruokalajit syntyvät uudelleen nykyaikaisella ilmeellä säilyttäen samalla olemuksensa ja vuorovaikutuksessa uusien tuntemusten kanssa. Kokemus alkaa raikkailla ja kevyillä mauilla, jotka herättävät makuaistin, ja antaa sitten tilaa syvemmille vivahteille, joissa tekniikka ja tuote yhdistyvät tarkasti. Kullankeltaiset tekstuurit, herkät aromit ja täyteläiset vivahteet luovat tasapainon hienovaraisuuden ja intensiivisyyden välille

Matka, jossa merituuli ja trooppinen kuumuus kohtaavat tasapainossa. Raikkaat aromit, jotka heräävät kuin ensimmäinen auringonsäde meren yllä, ja niiden jälkeen pehmeät, lämpimät vivahteet, jotka täyttävät makuhermot rauhallisuudella ja syvyydellä. Matka etenee herkkien vivahteiden ja hienovaraisen kontrastin keskellä, ja se tuo mieleen suolaisia auringonlaskuja, silkinpehmeitä tekstuureja ja muiden rantojen kaukaisia kaikuja. Loppu on kevyt ja virkistävä, ja siinä on hedelmäisiä vivahteita sekä vihjeitä viidakosta ja merestä, mikä päättää elämyksen.