Ryotan perinteinen japanilainen washokuruoka ja kotiruoka
日本の伝統を感じる本格的な和食と本場の家庭料理。
Rajoitetun ajan Airbnb-keittiömestaripalvelukampanja
Saat 100 USD alennusta vähintään 150 USD:n varauksesta kampanjakoodilla:
JPCHEF100
Tarjous päättyy 15.10.2026. Ensimmäisenä tullutta palvellaan ensin.
Käännetty automaattisesti
Kokki kaupungissa Tokio
Järjestetään kohteessasi
和食シェフが作るJapanilainen tempura-ateria
Japanilainen tempura-ateria
Nauti perinteisestä japanilaisesta ruoasta ja tuoreesta tempurasta, joka valmistetaan aivan silmiesi edessä.
Japanilainen alkupalatatarjoilu
Valikoima kausialkuruokia
Sashimi-valikoima – 2 lajia
Tuoretta kauden sashimia
Yakitori
Japanilaiset grillatut kanavartaat
Kauden vihannesten tempura
Kevyttä ja rapeaa kauden vihanneksia
Japanilaiset sobanuudelit
Perinteiset tattarinuudelit aterian päätteeksi
53 € 53 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 128 €
Perinteisen japanilaisen keittiön kurssi
Tämä on kurssi, jossa voit nauttia aidosta japanilaisesta ruoasta.Tarjoamme erityisen kokemuksen, jossa käytetään japanilaisia ruoanlaittomenetelmiä, kausiluonteisia raaka-aineita ja dashi-liemiä.
Ennakkomaksu
・Dashi-keitto
Valikoima alkupaloja
・ Kausiluonteinen hedelmä- ja vihanneslautanen
・Grillatut kausiluonteiset kalavartaat
・ Nenenai-leike
・Mozuku-viinietikka
・Keitetty edamame
・Oboro-tofu
Mukai
– 2-osainen sashimitarjotin
Vahva alkupala
・ Paahtopaisti raastetulla daikon-retikalla ja ponzulla (sitrushedelmällä maustettu soijakastike)
・ Kauden vihannesten grillaaminen
Ruoanlaitto
Sukiyaki
Ateriat
・Grillattu mentaiko-riisipallo ja chazuke
73 € 73 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 166 €
Japanilainen monen ruokalajin ateria, jossa on huolellisesti valittuja kausiluonteisia ainesosia
Japanilaisilla ruoanlaittomenetelmillä valmistettu ateria, jossa on runsaasti huolellisesti valittuja kausiaineksia
・Dashi-keitto
・Kausihedelmiä seesaminsiemenillä
・Sian sisäfilee Saikyo-yaki
・ Nenenai-leike
・ Tuore kala-sashimi
・Grillatut kausiluonteiset kalavartaat
・ Liotettu grillattu munakoiso
・ Erityisesti valittu paahtopaisti onioroshi ponzulla (sitrushedelmillä maustettu soijakastike)
・Lisuke: Grillattuja kauden vihanneksia
Sukiyaki
・ Grillattu sushirulla nuorta kanaa ja lehtimansikkaa, päällä raastettua jamssia
100 € 100 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 222 €
Voit lähettää viestin ja pyytää, että Ryota Higashide mukauttaa varausta tai tekee muita muutoksia.
Pätevyyteni
20 vuoden kokemus
Olen hiomassa taitojani 20 vuoden ajan monenlaisissa ravintoloissa, kuten japanilaisissa, ranskalaisissa ja italialaisissa.
Uran kohokohdat
Ranskalainen keittiömestari 2 vuotta
Bistro, apulaiskeittiömestari, 3 vuotta
Japanilainen yakitori-ravintola, kokki 5 vuotta
Luova keittiö: kokki 2 vuotta
Japanilainen ravintola, ravintolapäällikkö 2 vuotta
Tällä hetkellä harjoitan myös ravintoloiden konsultointia.
Koulutus ja opastus
調理師免許
Maksusi suojaamiseksi käytä aina Airbnb:n toimintoja rahan lähettämiseen tarjoajille ja heidän kanssaan viestimiseen.
Erikoisalani
Tulen luoksesi
Matkustan vieraiden luokse kartalla esitetylle alueelle. Jos haluat tehdä varauksen eri paikkaan, voit lähettää minulle viestin.
Huomioitavaa
Vierasvaatimukset
Vähintään 18-vuotiaat vieraat voivat osallistua.
Esteettömyys
Lähetä viesti tarjoajalle ja kysy lisätietoja. Lisätietoja
Peruutusehto
Jos peruutat varauksen vähintään 1 päivä ennen sen alkamista, saat täyden hyvityksen.
53 € Alkaen 53 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 128 €
Ilmainen peruutus
Kokit Airbnb:llä on tarkistettu laadun varmistamiseksi
Kokkeja arvioidaan heidän ammattikokemuksensa, luovien ruokalistojen portfolion ja erinomaisen maineen perusteella. Lisätietoja
Onko sinulla ongelma?




