Täydellinen uppoutuminen maani makuihin, missä jokainen ruokalaji kertoo alueen tarinan paikallisten ja kausiluonteisten raaka-aineiden kautta, jotka on valittu huolellisesti ja valmistettu taitavasti ja kunnioittavasti. Jokainen ruokalaji on suunniteltu ilahduttamaan: vastavalmistetusta mozzarellasta vastaleivotettuun Barin tyyppiseen focacciaan, perinteisestä orecchiette-pastasta brascioleen ja aina läsnä oleviin lihapulliin tomaattikastikkeessa paikallisen Canestrato-juustofonduen kera.

Pieni matka sukupolviltani periytyneiden makujen läpi. Palvelu sisältää kuljetuksen, ainesosat, kotiruoanlaiton ja loppusiivouksen. "Normaali" menu voi sisältää: – Äyriäissalaatti ja kauden vihannekset hapanimelässä kastikkeessa – Tubettino tarantolaisilla simpukoilla – Paahdettua mustekalaa ja kesäkurpitsaa scapecessa – Pasticciotto

Yksityinen ruokailukokemus, joka on saanut innoituksensa Apulian rannikon aidoista mauista ja joka valmistetaan suoraan tiloissasi tuoreista ja kausiluonteisista raaka-aineista. Ruokalistaan kuuluu valikoima raakoja ja kypsennettyjä meren antimista valmistettuja alkupaloja, tuoretta pastaa tai risottoa meren antimilla, päivän saalista valmistettua uunissa valmistettua Välimeren tyyliin kypsennettyä kalaa ja lopuksi jälkiruokana erikoisuuteni, tiramisu. Ruokalista voi vaihdella kausiluonteisuuden ja tuoreen kalan saatavuuden mukaan.