Tämä menu sisältää alkupalat, annoksen kotitekoisia tagliolinia villisianragua, oluun haudutettua porsaanniskaa luumujen ja kastanjoiden kera ja lopuksi englantilaisen tyylisen paahtopaistin, joka on kypsennetty matalassa lämpötilassa, sekä Yorkshire-pudingin ja lihanesteen.

Ruokalista alkaa rapealla Parmigiano-vohvelilla, jossa on herne- ja minttumuusia, ja sen jälkeen on selleripaahtopaisti paahdettujen hasselpähkinöiden kera, kasvislasagne ja lopuksi endiivipirokki omassa mehussaan.

Tämä on halal-ainesosista valmistettu menu, johon kuuluu: minifalafel-amuse-bouche, joka on valmistettu härkäpavuista ja mintusta jogurttikastikkeella, tonnikalatartar avokadolla, kuskus kausivihanneksilla sahrami- ja korianterikastikkeella, matalassa lämpötilassa kypsennetty kananrinta taatelikastikkeella ja porkkanasose inkiväärillä, tummasuklaamousse ja ruusuvesi.

Tämä menu sisältää suolaisen cannolon, jossa on ricottajuustoa, aromaattisia yrttejä ja hunajaa, tervetuliaisruokana, lautasen sahramilla ja lakritsilla maustettua risottoa, katkarapuja sitrushedelmien ja mintun kera ja lopuksi annoksen hitaasti kypsennettyä ankanrintaa sitrushedelmien kera.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.