Aloita aamusi aidolla marokkolaisella aamiaisella, joka on valmistettu juuri sinulle riadiisi tai huvilaasi. Tarjolla on paikan päällä valmistettua msemeniä ja baghririä, harchaa, amloua, paikallista hunajaa, oliiviöljyä ja kotitekoista hilloa sekä tuoretta minttuteetä ja appelsiinimehua. Kausihedelmälautanen sisältyy hintaan. Munia ja khleaa voidaan lisätä pyynnöstä. Ostan ainesosat samana aamuna ja valmistan kaiken majoituskohteessasi

Tagine on marokkolaisen kotiruoan ydin – hitaasti haudutettu ja tuoksuva. Tuon neljä perheen suosikkiruokaa, joten voit valita, mikä miellyttää sinua eniten: kanaa säilötyllä sitruunalla ja oliiveilla, naudanlihaa luumuilla ja manteleilla, keftaa kananmunilla ja yrteillä tai vegaanisen taginen kauden vihanneksilla, kikherneillä ja kuivatuilla aprikooseilla. Jokainen annos valmistetaan tilauksesta paikan päällä käyttäen samaa saviastiamenetelmää, joka on periytynyt sukupolvelta toiselle. Tarjoillaan tuoreen leivän kera, joka imee kastikkeen viimeisenkin pisaran.

Tutustu Marokon tunnetuimpaan ruokalajiin, jossa on ilmavaa, käsin höyrytettyä couscousia, hitaasti kypsennettyä lihaa, kauden vihanneksia ja runsas, aromaattinen liemi, joka on valmistettu sukupolvien perinteisten reseptien mukaan. Lämminhenkinen, aito ja unohtumaton ruokailukokemus.

Moderni versio Marokon kuninkaallisesta Mrouziasta, jossa on hitaasti hunajan, rusinoiden, manteleiden, sahramin, kanelin ja aitojen marokkolaisten mausteiden kanssa kypsennettyä mureaa kanaa. Makea, aromaattinen ja keittiömestari Abderrahmanin ainutlaatuisesti valmistama.

Ylellinen marokkolainen leivonnainen, jossa on kullankeltaiset lehtikerrokset ja maukas täyte, jossa on tuoretta kalaa, mereneläviä, vermicellia, yrttejä ja aromaattisia mausteita. Ulkopuolelta rapea, sisältä täyteläinen ja murea – unohtumaton maku Marokosta, jonka yksityiskokkisi on valmistanut tuoreena.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.