Omistan kokonaisen illan makeisten nauttimisen ilolle niille, jotka ottavat sen täysin omakseen. Tarjoan saaren herkkuja ensimmäisestä ruokalajista viimeiseen: jälkiruokana tarjottavaa brocciuta, kastanjoita, auringon paahtamia sitrushedelmiä, makiasta peräisin olevaa hunajaa ja eau-de-vie:llä maustettuja herkkuja. Joskus lautaselle aseteltuina, joskus naposteltaviksi – luomukseni seuraavat toisiaan kuin todellinen gourmet-matka. Runsas ja hienostunut leivonnaistauko, joka valmistetaan kohteessasi.

Vien sinut saarelleni aterialle. Maatilalla kasvatetut lihatuotteet, joilla on selkeä maku, tuore brocciu, maquis-pensaikosta kerätty hunaja ja auringon paahtamat sitrushedelmät: jokainen tuote kertoo tarinan siitä osasta Korsikaa, jota rakastan. Se on yksinkertaista ja runsasta ruoanlaittoa, sellaista, jota jaat perheen kanssa – ilman turhaa, mutta täynnä luonnetta. Ensimmäinen matka saaren makuihin, jotka valmistetaan silmiesi edessä ja tarjoillaan rauhallisesti kotiisi.

Muutan vastaanottosi yhden illan ajan korsilaiseksi välilaskupaikaksi. Maatilalla valmistettu leikkele, erikoiset juustot, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit, tapenadit ja brocciu-makeiset: runsaasti herkullisia purtavia, lasi kädessä, ystävällisessä ilmapiirissä. Pidän sellaisesta ruoanlaitosta, joka tuo ihmiset yhteen ja jota vieraat tarjoilevat toisilleen. Ihanteellinen syntymäpäivää tai tapahtumaa varten tai jos haluat vain järjestää tilaisuuden tyylillä poistumatta terassiltasi

Tuon pöytääsi saaren parhaat antimet. Valikoidut tuotteet kasvattajilta ja kalastajilta, luonnonvaraiset yrtit maquisista, tuoksuva oliiviöljy ja kärsivällisesti kypsytetyt juustot: Käsittelen jokaista ainesosaa sen ansaitsemalla kunnioituksella. Se on hienostunutta mutta aitoa ruokaa, joka on suunniteltu suurelliseksi korsikalaisjuhla-ateriaksi, jossa jokainen ruokalaji on harkittu yksityiskohta. Täydellinen gastronominen elämys, joka valmistetaan kotonasi ja jättää mieleesi pysyvän muiston.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.