Runsas, värikäs ja täysin kotitekoinen brunssi, joka on suunniteltu kausituotteiden ympärille. Esimerkki valikosta Ale Piristetyt turkkilaiset munat Avokadoleipä Tomaatti-, burrata- ja mansikkasalaatti Makea Kotitekoinen maapähkinä- ja tonkapapugranola Haudutettu hedelmäminestrone Leivonnaiset Juomat Kuumat juomat Ruokalista vaihtelee vuodenaikojen ja saatavilla olevien tuotteiden mukaan.

Ystävällinen paketti, joka on suunniteltu jaettavaksi. Valmistan useita ruokia, jotka asetetaan pöydän keskelle: jokainen ottaa itse, maistaa, jakaa ja nauttii ateriasta ilman, että hänen tarvitsee huolehtia ruoanlaitosta. Runsas ja rento elämys, ihanteellinen illalliselle ystävien tai perheen kanssa. Savustetusta maapähkinävoista valmistettu hummus Paahdetut munakoisot misolla ja yrttirikotalla Wafu-munamajoneesi Tuore salaatti rapean riisin ja gochujangin kera Purjomaki sitrusvinaigrettella Höyrytetyt kiinalaiset pullat

Valmistelemme yhdessä täyden aterian ystävällisessä ilmapiirissä. Kerron tekniikkani, vinkkini ja ne pikkuruiset kokin salaisuudet, jotka usein ratkaisevat kaiken. Tuorepasta: kotitekoisen tuorepastian valmistus ja muotoilu sekä sen keittäminen huolellisesti valmistetun kastikkeen kanssa. Aasialainen keittiö: kastikkeet, mausteet, fermentointi, makutasapaino ja erilaiset valmistustekniikat. Moderni välimerellinen mezze: yrtit, mausteet, kastikkeet ja maustevalmisteet.

Ruokalista, jonka avulla voit tutustua maailmaani tuoreen, kasvipohjaisen, gourmet-tyylisen ja kotitekoisen keittiön kautta. Sormiruoka Soija- ja seesamimimosa-kananmuna grillatulla norimerilevällä Limetempura sienillä Maapähkinävoi-hummus ja raa'at vihannekset Lautanen Munakoisokonfitti misolla, tofu yrtteillä Toinen ruokalaji Herkkusieniraviolit, kasvisliemi, pecorino Jälkiruoka Valkoviinissä haudutettu päärynä, sahramia ja kardemummaa, pistaasimuroja ja appelsiininkukkavaahtoa

Gastronominen elämys Täydellinen kananmuna, kermamaisen valkoista parsaa, tattari- ja seljanmarjavinaigrette Raviolit, joissa on ricottaa ja yrttejä, kypsytetty parmesaaniemulsio ja tryffelilastut Tomaattitartar, savustettu burrata, grillattu persikka, verbenaöljy ja briossituili. Vuohenjuustovaahtoa, viikunoiden pelte-keittoa ja saksanpähkinämuruja. Sitruunakukka- ja mansikkajälkiruoka, mantelikeksi, vaniljamousse ja sitrushedelmäkonfitti. Pistaasipähkinä-, ruusu- ja vadelmakakku valkosuklaakuorrutteella.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.