Perhetyylinen tarjoilu: nautitaan rauhassa pöydän ääressä hyvässä seurassa. Ruokalistalla on 4 alkupalaa jaettavaksi, pääruoka kahdella lisukkeella ja jälkiruoka. Valmistamme ruokaa tuoreista, kausiluonteisista raaka-aineista ja tarjoamme yksinkertaisen, maukkaan ja lohduttavan ruokalistan. Alkuruoat ja lisukkeet tarjoillaan keskelle jaettaviksi, jotta jokainen voi ottaa niitä mieleisensä määrän. Pääruoka tarjoillaan lautasilla, ja jälkiruoka tarjoillaan erikseen. Ruokalista vaihtuu vuodenajan mukaan.

Paikka, jossa voi nauttia hyvästä merenelävistä valmistetusta riisiruoasta: ei kiirettä, hyvät raaka-aineet ja viipyminen aterian jälkeen. Aloitamme kausisalaatilla tai -carpacciolla, katkarapukroketeilla, juustovalikoimalla, käsin viipaloidulla kinkulla ja tomaattileivällä sekä Sajolida-tyylisillä simpukoilla. Pääruokana on Blanesin kalatorilta hankittua kalaa ja äyriäisiä sisältävä riisiruoka, jonka jälkeen tarjoillaan pienpanimojälkiruoka. Pyynnöstä kotitekoinen Empordà-foie mi-cuit ja viinipari elämyksen täydentämiseksi.

Rento ja herkullinen menu. Aloitamme lämpimällä salaatilla, jossa on pikkelöityä viiriäistä, artisokkikonfiaattia Montbrún juuston kera, Gironan naudanlihatartar-briochea, kinkkukroketteja ja Sajolida-tyylisiä simpukoita. Jatkamme tapalla, joka vaihtelee vuodenajan mukaan (herneet, sienet, tomaatti, mansikat, riista), paistetulla camembertilla ja maalaismaiset cannellonit tryffelibéchamelillä. Lopuksi tarjoilemme petit fours -leivoksia ja vanilja- tai suklaa-affogattoa. Voimme pyynnöstä lisätä myös viinisuositukset.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.