Kokit paikassa Kingston

Sarahin kausiluonteinen mukavuusruoanlaitto

8 vuoden kokemus Luon harkittua ruokailua paikallisista lähteistä peräisin olevista tuoreista ainesosista. Olen treenannut Sandro Romanon kanssa Union Marketsilla, Elana Carlsonilla Fantzyessä ja paljon muuta. Olin luova johtaja Union Marketsilla New Yorkissa ja kehitin erikoisreseptejä ja paljon muuta.

Xavierin maalaistyylistä ruokaa

21 vuoden kokemus Olen kulinaarinen asiantuntija, jolla on kokemusta fine dining -ruokailusta ja maalaistyylisestä keittiöstä. Koulutin Oneonta Culinary Program -ohjelmassa, jossa suoritin tutkintoni. Olen valmistanut ruokaa presidentti Bill Clintonille, Oprahille ja muille kuuluille Rainbow Roomissa.

Xavierin maalaistyyliset juuret

Koska minulla on yli 20 vuoden kulinaarinen kokemus, mukaan lukien ruoanlaittoon kulunut aika korkeatasoisille asiakkaille ja kouluttaminen kuuluisissa majoitusryhmissä, kuten Thomas Keller ja Happy Cooking Hospitality, tuon jokaiseen tapahtumaan sekä fine dining -asiantuntemuksen että maadoitetun, helposti lähestyttävän tyylin. Olen erikoistunut kausiluonteisiin, paikallisiin, maatilalta pöytään -ruokiin Hudson Valleysta, joten voin luoda syvästi yksilöllisiä, ainesosiin perustuvia ruokalistoja, jotka heijastavat alueen palkkiota. Laakson keittiömestarin perustajana olen järjestänyt kaiken intiimeistä yksityisistä illallisista ja häistä retriitteihin ja virstanpylväiden juhliin - aina lämmön, ammattimaisuuden ja ikimuistoisen vieraanvaraisuuden korostamiseksi. Tämä yhdistelmä korkean tason kulinaarista koulutusta, paikallistuntemusta ja sitoutumista asiakaskokemukseen tekee minusta ainutlaatuisen pätevän järjestämään tämän elämyksen.