Kokit paikassa Manchaca

Cedric Frazier -elämys

Collinin välimerellinen, meksikolainen ja paljon muuta

15 vuoden kokemus nopeasta rennosta fine dining -ruokailusta ja grilliruoasta leipomoihin - olen työskennellyt eri puolilla Austinia. Teroitin taitoni ammattilaisruoanlaittokursseilla. Aloitettuani valmistajana 15-vuotiaana sain pitopalvelukokemusta ja minusta tuli keittiömestari.

Arturon illallinen

16 vuoden kokemus Olen keittiömestari, joka on erikoistunut tuomaan fine diningin tarkkuuden kotikeittiöön. Opiskelin Le Cordon Bleu Pariisissa keittiössä ja pâtisseriassa ja ansaitsin Le Grand Diplômen. Keittiömestari Viet Pham opasti minua ja lisäsi kulinaarisia taitojani ja tarkkuuttani.

Courtneyn seuraavan tason maatilalta pöytään

Viiden vuoden kokemus Olen hallinnoinut ravintoloita, kehittänyt ruokalistoja ja johtanut yrityskoulutuksia. Olen koulutettu kulinaariseen vieraanvaraisuuteen, ruokalistan kehittämiseen ja ravitsemukseen keskittyvään ruoanlaittoon. Autoin asiakkaita paranemaan ruoan kautta ja ansaitsin tunnustuksen kausiluonteisesta kulinaarisesta koulutuksesta.

Mabuhay, Austin! Keittiömestari Danin seurassa

14 vuoden kokemus työskentelin kulissien takana YouTuber Joshua Weissmanin keittokirjoissa. Harjoittelin The Broadmoor Hotel and Resortissa Colorado Springsissä. Voitin Adobo Throwdownin San Antoniossa, Texasissa.

Salihin turkkilaista ruokaa

10 vuoden kokemus. Olen innostunut sisällyttämään turkkilaisen perintöni tarjoilemiini ruokiin. Olen matkustanut 130 maassa työskennellessäni vieraanvaraisuudessa risteilyaluksilla. Luon ruokalistoja, jotka kunnioittavat allergioita ja uskonnollisia ruokavalioita, kuten Kosheria, Halalia ja Jainia.