Kokit paikassa Sebastopol

Kokki kaupungissa Napa

Hienoa ruokaa maatilalta pöytään – James

Loin yksilöllisiä ruokalistoja paikallisista, kestävistä raaka-aineista.

Kokki kaupungissa Kenwood

Pablon makuelämyksiä

Valmistan makuelämyksiin keskittyviä herkullisia aterioita, joihin on saatu inspiraatiota eri puolilla maailmaa tekemiltäni kulinaarisilta matkoilta.

Kokki kaupungissa Guerneville

Kalifornian parasta kokki Daven kanssa

Valmistan ikimuistoisia aterioita ja luon elämyksiä Kalifornian kulinaarisen maiseman innoittamana.

Kokki kaupungissa Santa Rosa

Chads Wine Country -terroir-maistelu

Kerron tarinan maalta merelle ja Sonoman piirikunnan monista mikroilmastosta herkullisten ruokien ja paikallisten ainesosien avulla.

Kokki kaupungissa Napa

Charlesin puutarhasta ruokapöytään valmistamia herkkuja

Olin Wolfgang Puckin oppipoika ja jatkoin kokkaamista korkealuokkaisissa paikoissa, kuten Four Seasonsissa. Olen työskennellyt keittiössä yli 8 000 tuntia, ja ACF on sertifioinut minut mestarikokiksi.

Kokki kaupungissa Santa Rosa

Keon Kaakkois-Aasian fuusioruoka

Yhdistän uuden maut, vanhan maailman tekniikat ja kestävät ainesosat.