Kokit paikassa National City

Israelin modernia meksikolaista ruokaa

22 vuoden kokemus Olen kokenut keittiömestari ja kulinaarinen konsultti, joka varttui valmistamaan perinteistä meksikolaista ruokaa. Opiskelin Le Cordon Bleu Las Vegasissa ja hioin kulinaarisia taitojani. Olen matkustanut maaseudulla ja auttanut ravintoloita jalostamalla ruokalistoja ja virtaviivaistamalla keittiöitä.

Daniellan aistipohjainen yksityinen ruokailu

20 vuoden kokemus Olen keittiömestari, sommelier ja kuvataiteilija, joka luo ainutlaatuisia kulinaarisia elämyksiä. Opiskelin kulinaarista taidetta, työskentelin Biko & Rústicossa ja opin isoäitini keittiössä. Voitin parhaan Baja-illallisen (San Diego Magazine) ja 1. paikan Ceviche Master of California.

Keittiömestari Tocon palkitut maut

15 vuoden kokemus Järjestän henkilökohtaisia kulinaarisia elämyksiä retriitteihin, häihin ja yksityisiin tapahtumiin. Opiskelin European Center Culinary Schoolissa Curitibassa, Brasiliassa. Vuonna 2008 avasin ensimmäisen ravintolani ja voitin suuren kansallisen palkinnon brasilialaisesta keittiöstä.

Baja-Välimeri-keittiö Angelilta

10 vuoden kokemus Minulla on käytännön kokemusta juhlallisista paikoista, kuten Bleu Boheme ja Wormwood. Aloitin laajamittaisessa pitopalvelussa ja kehittyin ranskalaisissa ja Baja-Välimeri-keittiöissä. Olin mukana tiimissä, joka ansaitsi Wormwoodin vuoden 2022 parhaan uuden ravintolan.

Hectorin latinalaisamerikkalaiset maut

9 vuoden kokemus Olen meksikolais-ecuadorilainen keittiömestari, jolla on laaja kokemus eteläamerikkalaisesta keittiöstä. Kouluttauduin maailmanluokan kulinaarisessa yliopistossa ranskalaisvaikutteisella opastuksella. Olen työskennellyt keittiömestarina ja ravintoloina Meksikossa ja Baja Californiassa.

In Home Dining

15 vuoden kokemus, jonka olen valmistanut erilaisissa paikoissa, gastronomisesta pubista oman illalliskerhon avaamiseen. Valmistuin Atlantan taideinstituutista. 2c Chicago, maanalainen illalliskerho, jossa laitoin ruokaa 6 vieraalle/yö 2-3 kertaa viikossa.