An jenem Abend hatten wir das absolute Privileg, Chef Pepe Molina und seine Assistentin Catalina in unserem Zuhause willkommen zu heißen – und was für ein unvergesslicher Abend es geworden ist.
Schon von Beginn an hat uns Chef Pepe mit seiner Pünktlichkeit und Professionalität beeindruckt. Er kam genau zur vereinbarten Zeit, bestens vorbereitet und mit einer Ausstrahlung voller Herzlichkeit und Authentizität. Seine Präsenz schuf sofort eine entspannte und zugleich besondere Atmosphäre.
Auch Catalina verdient genauso viel Anerkennung – ihre kulinarischen Fähigkeiten waren herausragend. Gemeinsam bildeten sie ein perfektes Team, arbeiteten mühelos Hand in Hand in unserer Küche und erklärten dabei jedes Detail der Zubereitung. Chef Pepe hat nicht einfach nur gekocht – er hat die Geschichten hinter den Gerichten geteilt und uns so ein tieferes Verständnis für die Aromen und Traditionen Mexikos vermittelt.
Das Essen selbst war schlicht atemberaubend. Die Tacos waren wie nichts, was wir j
