Kokit paikassa Manacor

Carlosin välimerelliset maut

Viiden vuoden kokemus Keskityn yllättämään vieraita laadukkaiden tuotteiden ja rehellisen hoidon kautta jokaisessa ruokalajissa. Kouluttauduin kulinaariseen kouluun ja käytännön harjoittelun kautta. Olen työskennellyt huippuravintoloissa ja perheomisteisissa keittiöissä.

Davidin parasta riisiä ja paelloja

5 vuoden kokemus keittiömestari kotona Mallorcalla, joka on erikoistunut riisiin, paelloihin, fideuàsiin ja tapaksiin. Kouluttauduin riisitekniikoihin Alex del Vicion ja Edu Torresin kanssa Molino Rocassa. Olen valmistanut ruokaa Baleaarien jalkapalloliitolle, padel-liitolle, entiselle jalkapalloilija Roger Smithille ja yrittäjä Argentino Manolo Ugartelle.

Carlosin baski-Välimeri-keittiö

Minulla on 18 vuoden kokemus. Olen valmistanut ruokaa useissa kuuluisissa ravintoloissa, kuten Michelin-tähden saanut Etxanobessa. Olen kouluttanut Leioa Hospitality Schoolissa ja minulla on lisäkoulutusta thairuoan parissa. Olen osallistunut ja voittanut useita pintxos-kilpailuja Baskimaassa."